Eau de rose et meringue : toutes nos recettes

Name: L'eau de rose, un parfum délicat qui sublime vos recettes fétiches
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: eau de rose

L'eau de rose est un sous-produit de la distillation de pétales de roses. Photo par Serge Costa

L'eau de rose comme produit de beauté, vous connaissez. Mais l'eau de rose alimentaire, en cuisine, vous vous en doutiez ? Issue d'un processus de distillation de pétales de roses, elle fait des miracles non seulement sur notre peau mais aussi dans nos assiettes. Particulièrement versatile et très souvent employée dans la cuisine orientale, elle s'utilise dans de nombreuses préparations salées et sucrées.

L'eau de rose aromatise glaces, sorbets, yaourts et confitures. Elle s'invite dans les macarons, cupcakes et cheesecakes. Elle parfume vos boissons préférées comme la sangria, le thé ou la limonade et sublime tajines et plats en sauce.

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Toutes les recettes d'eau de rose et meringue des Gourmets

Des idées de recettes d'eau de rose et meringue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Meringues à l'eau de rose et à la pistache

Julea Cuisine

Voic la recette de délicieuses meringues avec un parfum subtil de rose et des éclats de pistaches. Elles sont parfaites pour une pause thé ou pour offrir aux personnes que vous aimez. Elles se conservent bien dans une boite hermétique en fer.

Pavlovas aux framboises, litchis et rose, façon Ispahan

Del's cooking twist

À la fois subtiles, élégants et originaux, ces adorables pavlovas façon Ispahan de Pierre Hermé garnis de framboises, litchis et d’une généreuse crème fouettée à l’eau de rose sont un dessert parfait pour des occasions très spéciales.

Ganache au chocolat, crumble coco et meringues à la framboise sur une gelée à la rose et à la framboise

Un Pas Plus Vert

Envie de ganache au chocolat, crumble coco et meringues à la framboise sur une gelée à la rose et à la framboise ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Douce rose ou dessert meringué rose-framboise

Une aiguille dans l potage

En cuisine avec cette belle idée de recette de meringue !

Pavlova aux pétales de roses et framboises de Yotam Ottolenghi

Clementine

Un dessert festif aux saveurs orientales

Meringues blanches à l’eau de rose

AdelePomme

La recette des meringues toutes blanches, aromatisées à l'eau de rose :)

Tartelette à la crème rose

miamponpon

Voici une belle recette rose pour dire non à la maladie et oui à l’espoir. La crème rose que je vous propose est une crème parfumée au sirop d'amour, au gingembre et à la rose et porte le doux nom de Mhallabiyé. Des saveurs orientales qui feront le bonheur de vos invités.

Gelée d’Earl Grey et meringues à l’eau de rose

Loetitia Cuisine

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine végétarienne ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.